2009年●4月09日

キッチンのおはなし

開院6周年

2009040800.JPG志井川沿いに続く桜並木も満開に咲き誇り、慌ただしい日々を幸せな気分で包み込んでくれます。


4月1日は、6年目の開院記念日を夜のディナーで特別メニューを患者様にお出しして、お祝いすることができました。

前菜・メイン・サラダ・ごはんなどは、春をイメージして春の恵みたっぷりの食材をふんだんに使っております。
メニューの中でもお楽しみの大福は、1粒のいちごを桜あんで包みまして、大根おろしとホイップしましたクリームと混ぜた物を、ふんわりとくるんでみました。
口の中で雪溶けるような食感と甘酸っぱさが春を感じていただけたと思います。

患者様より、“美味しかったです"のお言葉が、日々の活動力になっています。7年目の記念日も迎えられるように、頑張って行きたいと思います。
  (キッチン  菅原三枝子)