2019年5月22日

キッチンのおはなし

みちおかごはん「6000分娩 特別ディナー」

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令和に入り最初のお祝いが5月20日に行われました。

今回は6000分娩達成を記念し、夕食時に特別ディナーとドンペリで患者様とお祝いをしました。
皆さん院長とツーショットで写真を撮りあいこしてとても盛り上がりました。

特別ディナーのお料理は、オードブルに野菜をまとったお祝いベビーと鮭のリエット、レンコンのガレットアスパラ巻きに、若松トマトを使用したジュレ、カラフルトマトのマリネです。

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メイン料理はみちおか特製ローストビーフは赤ワインとほうれん草の2種類のソースで召し上がっていただきました。

ごはんは鮭や枝豆をサンドしたお祝い寿司で見た目も楽しんでいただけるよう仕上げました。
デザートは豆腐と豆乳のクリームで作りましたティラミスケーキをご用意しました。

皆様に大変喜んでいただき盛り上がりました。
患者様からの「美味しかった」「また食べたい」などの声を大切にし、厨房スタッフ一丸となり、より一層励んでいきたいと思います。

(キッチン キャップ 田邉富貴子)