ゼリー

皆さん、こんにちは。
吹く風もすっかり秋めいて朝はとても過ごしやすくなりましたね。
街路樹の木々もこれから色付いてくるのかなと思うと楽しみです。

とても過ごしやすい季節なので家でのんびりしてる時間が多いです。そこで最近よく食べているお菓子は「コーヒーゼリー」です。

作り方もとても簡単です。

粉ゼラチンは、水に振り入れないと、全体に水分が行き渡らず、うまくふやけません。
ふやけていないとキレイに溶けないので気を付けるのがポイントになります。
その点を気をつけて作れば、あとはコーヒーとゼラチンを混ぜて器に入れ冷蔵庫で冷やせば出来上がりです。

ゼラチンは時間がたつほどしっかりした食感になりますよ。
そして飲み物はジャスミン茶を合わせてみました。沖縄では「さんぴん茶」と呼んでいますが、これは歴史的に台湾と密接な関係があったからということのようです。中国語で「香片茶」(シャンピェンチャー)から来たと考えられているそうです。
ジャスミン茶は、カフェインが含まれていますがコーヒーの3分の1程度ですので、多いわけではありませんが妊娠中の方や小さなお子様は、飲み過ぎに注意しましょう。

これから朝晩と気温が下がってくると思いますのでお出かけの際には羽織ものを一枚もってお出かけくださいね。

アメニティ  山崎