塩レモン

みなさん こんにちは!
立春を迎え、暦の上では春ですがまだまだ寒い日が続いてますね。
インフルエンザが猛威を振るう時期ですので、うがい手洗いなどで予防してくださいね。
風邪予防と言えばビタミンCも有名ですよね。
家にレモンが実るので昨年から塩レモンを作っています。

少し前にブームになりましたね。インターネットで調べていると色んな作り方が載ってますが我が家では手軽に使えるように皮ごとミキサーで細かくした後に塩を混ぜて作っています。
お肉やお魚の味付けはもちろん、オリーブオイルやゴマ油に混ぜてカルパッチョやサラダのドレッシングにも使っています。レモンの風味で減塩効果もあるので大活躍です。今年ははちみつレモンも作ってみました。ヨーグルトや紅茶に入れて楽しみたいと思います。
また、暖房などで乾燥していると風邪を引きやすくなります。私が最近ハマっているのはココナッツオイルです。
ビタミンEが豊富に含まれていて食べても良し、身体に塗っても良しと万能アイテムで私はコーヒーに入れたり、お風呂で全身に塗ってマッサージしています。肌への吸収力も良くて翌朝はスベスベです。妊娠線の予防にもなるそうなので是非お試しくださいね。
春が来るまであと少し…
体調管理をしっかりして元気にお過ごしくださいね!

受付事務 戸部田さおり