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2010　ハロウィン

2010年11月01日キッチン

11月に入り、今年も残すところ2ヶ月となりました。急に寒くなりましたね、体調管理にはお気をつけください。

10月31日は、ハロウィン料理をお出ししました。

今年のハロウィンは、鶏肉のテリーヌかぼちゃソース、かぼちゃのアイス、などをお出ししました。

テリーヌのカボチャのソースは、バルサミコ酢がアクセントになり、カボチャの甘味としっとりテリーヌに、よく合います。

カボチャのアイスには安納芋のソースをかけ、猫の形をしたラングドシャを添えました。

かぼちゃ形のクッキーは、もちろんかぼちゃ味です。

ハロウィンの次は、クリスマスです。クリスマス料理も楽しみに待っていてください!

(キッチンチーフ栄養士近藤佳子)

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