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『クスクス』入りスープ

2013年03月18日キッチン

3月に入り、暖かくなりました、桜の開花が楽しみですね。

今回ご紹介するスープは、離乳食にもおすすめの『クスクス』入りのスープです。

クスクスは、北アフリカ発祥で、世界最小のパスタとも言われています。

粒状のものを蒸したり、戻したりして使います。

写真はミネストローネとコーンポタージュスープです。

それぞれクスクスを入れております。

クスクス入りミネストローネは離乳食の、中期以降マカロニのかわりになると思います。

コーンポタージュスープは冷やしても、サラサラと飲めて粒がいいアクセントになって美味しいと思います。

大人用スープもクスクスを使って、離乳食スープにされてみてください。

小麦粉アレルギーの方は使用できませんのでご注意ください。

(キッチン栄養士　兼丸佳子)

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