胡麻畑

お盆休みに田舎に行き、ふと目に留まった植物「これはなんでしょう?」

最近あまり見られないようになり、皆さんにも馴染みが薄いと思いますが…

これは「胡麻畑」です。

5～6月頃に種をまき、9月頃から収穫します。

適当な水分と温度があればどこでも栽培できるようです。

昔は収穫時には天日干しの「ごま街道」が出現していたものです。

一粒を拡大してみました。

この一粒の中にごま粒が一列に並びながら何百粒と入っています。

とろこで私たちが毎日食している「ごま」は99.9%輸入に頼っているそうです。
驚きです。

国産は鹿児島県喜界島で生産されているそうです。

当たり前のように食していますが、貴重な物だったのですね。
一粒に含まれる健康パワーを頂きましょう。

　　　　　　　　　　　　　　　　(キッチン　大森　雪子)